UMIAMI

Qui sommes-nous?

Umiami est une foodtech française, créée en 2020.  Nous avons pour mission d'aider à la réduction de la consommation de viande dans le monde, pour en limiter l'impact sur la santé, sur les animaux et sur l'environnement. Pour cela, nous avons développé une technologie unique de texturation, l’Umisation, qui nous permet aujourd'hui de proposer les premiers filets de viande et de poisson, à base de végétaux, avec une liste courte d'ingrédients. Après deux ans de recherche et développement, Umiami est à présent composée de 40 collaborateurs et vient d'acquérir son premier site de production à grande échelle qui ouvrira ses portes fin 2023. 

• Secteur : Production et fabrication

• Salariés : 35

• Siège social : Île-de-France

• Fondé en : 2020